一、门店运营与效益提升：
1、参与制定并执行门店月度营收、毛利及利润目标计划。
2、定期进行经营分析，提出优化方案，提升门店运营效率和盈利能力。
3、全面负责店务管理，确保餐厅各项标准（SOP、QSC）得到有效执行。
二、市场营销与客户关系管理：
1、执行门店市场营销计划，包括抖音营销等，提升品牌知名度。
2、收集并分析市场信息和客户反馈，调整营销策略，满足客户需求。
3、维护老客户，拓展新客源，建立门店私域社群，提升顾客满意度。
三、产品管理与食品安全：
1、熟悉产品标准，掌握产品种类、口味及保存、制备流程。
2、监控产品消耗、损耗及成本结构，有效控制成本。
3、执行产品展陈，确保食品安全，及时处理过期或变质食品。
四、人员管理与团队建设：
1、参与门店人员招募，追踪带训工作，提升员工技能和服务意识。
2、关注员工状态，进行周期沟通，提升团队凝聚力。
3、合理安排人员岗位，解决员工问题，营造高效工作氛围。
四、对外关系与合规管理：
1、代表门店参加对外活动，展示品牌形象。
2、与周边企业、社区等建立良好关系，开展合作推广活动。
3、正确接待各项检查，确保门店合规运营。
任职要求：
1、年纪25-35岁、形象气质佳，普通话标准、有良好的服务意识，抗压能力强。
2、有2年以上餐饮门店店长管理经验；接受短期出差支持外地门店开业；
3、 熟悉各项餐饮经营数据，并在实际经营过程中有数据分析经验。
4、专业技能：食安清洁、申货盘存、员工排班、人员招募等。
5、熟练使用大众点评、抖音、美团、小红书等新媒体操作技能。