1、熟悉各类面包、糕点等制作流程、技术工艺及用料；
2、熟悉各种烘烤设备，可以独立操作制作面包的机械设备；
3、保持生产操作区域清洁卫生，有极高的质量要求；
4、具备扎实的烘焙专业功底及全面的餐饮管理知识；
5、具备一定的市场分析和表报统计、分析能力。
6、负责监督各门店的后厨运营行为是否符合公司要求的标准与规范，并及时提供帮助与指导
7、规范和帮助店面烘焙师的操作能力和行为，提升店面烘焙师整体的技能水平。
8、同时负责监督连锁门店服务的针对性、及时性和有效性
9、巡查店面，管理烘焙制作物资，稽查费用；
10、具备较敏锐的洞察力和良好的应变能力，有丰富的烘焙经验和新品研发能力
11、有烘焙连锁行业管理经验者优先考虑！
工资待遇6000-10000，底薪+提成，月休4天