1. 负责生产产品的放行，确保放行后的产品不出现批次质量安全问题。
2. 负责生产过程配方工艺执行监管，确保配方工艺执行到位。
3. 负责所在车间前提方案的实施监管，包括人员健康卫生、物料、环境卫生、设备设施。
4. 负责产品的留样和留样管理。
5. 负责反馈生产过程中的质量问题，跟进问题解决。
6. 负责研发中试的全程跟进，反馈中试中存在的问题。
7. 生产过程中相关数据的统计、处理和分析。
8. 负责所负责车间前提方案的培训。
9. 协助供应商审核。
10. 配合生产许可审核、体系审核、客户审厂等审核工作。
11. 配合完成部门负责人安排的其他相关工作。

1. 大专及以上学历，食品、生物、化学、酿酒等相关专业；

2.一年及以上食品加工企业/中央厨房生产/品控岗位工作经历。

3. 具备基础的质量安全管理知识。
4. 具备质量体系、食品安全体系基础知识。
5. 具备发现问题、解决问题的能力，对质量安全相关问题敏感，能以小见大，举一反三。
6. 具备有效沟通的能力。