1.负责坚果酱食品产品开发;
2.负责工艺制定、小试、试生产跟进等相关工作;
3.熟悉功能食品相关的法律法规,制定产品标签文案及审核标签;
4.与销售、采购、生产、品控部门沟通协作,确保新产品生产顺利实现;
5.收集市场新产品趋势、新原料、新技术信息;
6.结合公司产品给客户提供技术支持服务;
7.负责老产品改进,产品优化(风味口感、工艺、成本优化);
8.负责产品开发原材料的筛选,配方设计和项目推进、更新、实施作用;
9.熟悉研发流程,能独立完成新产品开发
10.开发新产品、研制竞争对手的产品、编写配方、说明书和成份说明,给客户做产品展示;
学习食品原料及产品新技术并使之能够用到公司的产品里。
11.完成上级领导安排其它工作。
12.定期向总经理汇报工作目标、开发建议、开发进度等;
13.监督研发、生产的过程,协助处理生产线产生的产品异常情况;
14.整理市场同类产品相关信息,针对性的进行试验研究,结果以报告形式输出;