一、岗位职责

1、负责菜单的拟定，注重营养与口味的合理搭配；

2、负责菜品的原料的切配工作，确保原料复核要求；

3、能独立依照菜谱分量和质量的标准烹调食品，保质保量；

4、负责新菜的开发，明确制作标准，提升菜品多样性；

5、协助厨具的清洗、消毒、以及厨房、餐厅的日常卫生清洁工作；

二、任职资格

1、3年以上厨师工作经验，熟练掌握部分菜系的制作，有一定开发新菜的能力；

2、能做特色菜、有研发创新能力；

3、有酒店或中餐厅厨师经验优先；

4、具备厨师团队管理能力；

3、擅长川湘融合菜系；

上班地点：大邑县元通路南段70号