1、对门店的日常营运管理工作负责，制定单店的营业额、利润目标并达成。

2、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。

3、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。

4、对全店成本与费用的有效控制负责。

5、保证餐厅QSC标准达成。

6、组织单店行销工作，提升餐厅业绩。

7、负责餐厅人员队伍的培训与发展。

任职要求：

1、 35周岁以下，四年以上餐厅管理经验，有过中餐管理工作经验者优先；

2、 熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

3、 有较高处理餐厅突发事件的应变能力及对客的沟通能力；

4、 精通团队管理、成本控制、利润管理等。