1验收猪肉，确保猪肉符合质量，检查猪肉的价格，保证商品的品质和成本；

2.根据顾客需求准确、高效地切割各种肉类且售卖出去，解答顾客产生的相关疑问；

3.确保所有切割肉类符合食品安全和质量标准；

4.监控肉类库存，及时补充货物，避免缺货或过剩；

5.负责工作区域卫生的清理，包括工作台卫生清洁及分割工具的清洁与保养，保持工作环境的整洁和卫生；

6.定期检查和维护切割工具和设备，确保其正常运行；

7.保证销售的同时，减少废肉产生，有效利用原材料，提高原料利用率；

8.与店内其他成员协作，共同完成店内的日常运营工作；

9.店长安排的店内其他工作（包括但不限于收银、销售）。