根据生产计划和技术组织措施，负责组织、落实生产计划和目标，严格执行生产工艺措施和操作规程，确保全面完成基础酒产量、质量指标，控制生产成本并作为车间第一责任人，全面负责车间的安全生产、环境保护、职业健康、消防安全工作。

1.根据生产工作目标,贯彻落实酿酒车间涉及的各项安全环保责任制、安全环保管理制度、安全操作规程。
2.严格按照生产作业计划书和酿酒操作规程组织生产,保质保量完成生产任务。
3.负责做好车间物料的报送计划、基酒交验、生产看板管理等工作并对车间生产情况分析，及时解决生产中的实际问题。
4.负责车间现场管理工作，落实工艺及现场管理要求。

5.组织开展车间员工技术培训，提高员工业务技能，加强劳动纪律教育，并对车间员工进行月度考核，调动员工工作积极性。

6.根据科研计划，组织开展科研试验及过程管理，为技术创新提供数据支撑。

招聘要求：

1.年龄：30-45岁

2.持证：酿酒师中级以上、酿酒工程师中级以上、品酒师二级以上（满足其中两项即可）