1、整理餐厅做好开餐前各项准备工作。
2、熟悉菜单和酒水，熟练而迅速记录客人点菜并快速传递到厨房。
3、餐间服务做到勤巡视、勤撤盘、勤添加酒水，及时更换餐具、烟缸、清理桌面，随时满足客人要求。
4、掌握菜单上各种菜肴，了解其原料、配料和基本烹饪时间及具体的服务方法。
5、整理脏布草交相关人员送洗。
6、营业结束后，及时做好收台和卫生工作。
7、积极参加培训，不断提高服务技能及服务质量。
8、完成上司交办的其他事项。
任职资格：
1、33岁以下，五官端正，高中以上学历；
2、普通话标准，有良好服务意识，有餐饮经验者优先考虑。