该职位主要偏重做员工餐，同时配合主厨闽南菜的制作。
工作时间：
冬季：上午9：00-14：00；下午5：00-10：00
夏季：上午9：00-14：00；下午5：30-10：30
岗位职责：
1、能独立加工和制作家常菜的各种菜肴，负责食材处理、摆盘、烹饪等；
2、能独立完成菜品的开发、水果拼盘、摆盘等，对食物（材）、道具有较好品味；
3、熟知厨房设施设备的使用、保养及维护，并了解餐饮卫生规范要求及厨房卫生标准及要求；
4、后厨相互配合，协同互助，共同完成店铺菜品制作。
5、遵纪守法并严格执行领导交办的其他事务。
职位要求：
1、具有3-5年以上粤菜、杭帮菜、闽南菜、家常菜等菜系烹饪经验；
2、具有良好的卫生和营养意识（菜品卫生、餐厅道具卫生、原材料存放卫生、个人卫生等）；
3、身体健康无疾病、为人善良正直诚实，年龄要求30-45岁，学历不限。