1、负责行政经营管理，负责店内各部门的协调和各项工作的组织与安排；

2、根据国家有关部门和上级主管部门的有关规定，依照餐厅实际情况，制定餐厅的各项安全制度与各种防范措施，并监督落实；严格执行管理制度，为本店全体员工作好表率；

3、做好员工思想教育工作，激励下属，创造和谐的工作环境和气氛，增强员工的归属感和责任感；

4、监督检查出勤和人力调配情况，使火锅店工作达到满负荷、高效率状态；

5、接受并妥善处理顾客投诉，负责接待重要客人。主动征求顾客意见和建议，并上报总经理办公室；

6、处理火锅店中的一切突发事件，抓好防火、防盗、防食品中毒、防自然灾害的管理工作，确保餐厅经营顺利，软硬件质量可靠；

7、审批本店财务预算、决算；严格控制成本费用和进货价格，把握好各个环节，提高经济效益；

8、审批签署本店的报销单、申购单以及进货单等一些需要审核的单据；

职位福利：绩效奖金、法定假日三薪、定期培训学习、包吃、包住