1、生产主管的首要任务是确保生产，完成生产经理下达的生产任务指标，结合生产部的生产实力，具体组织生产计划的实施工作。

2、负责实施上级下达的生产任务指标，贯彻落实至班组，并制定和执行现场作业标准及工艺流程，以保证生产按照客户的需要进行，同时保证进度和质量。

3、产品质量控制方面，生产主管需要全面控制、协调生产部门的人员管理及各项生产活动，跟踪生产情况、产品需求、生产过程、产值目标等，以确保按时完成生产目标。

4、需及时对生产异常做出反应，发现问题及时追踪，并提出合理建议，参与提高生产效率和改善产品质量的行动计划与实施。

5、应当相当熟悉工作进度及安排，根据相关进度计划来组织人力、材料、机械、环境等五项因素，确保这些因素提前准备好。

6、生产主管的工作内容涵盖了从生产计划与控制到质量管理、人员管理等多个方面，旨在确保生产的顺利进行和高效率、高质量的产品产出。

7、负责生产车间设施设备的管理。

8、在生产经理的带领下，完成协助其它部门的配合工作，确保生产计划的顺利达成，并参与生产部会议，对编制部门制度、流程、各种计划及整改方案。

任职资格：

1、高中及以上学历，5年及以上同岗位工作经验，其中3年以上食品厂复合酱料加工生产管理；

2、熟悉食品生产工艺流程，掌握产品生产和食品安全控制，具备设备的操作技能及食品工厂肉制品加工生产管理能力；

3、耐心细致，责任心强，具有保密意识，良好的团队合作精神；