食品研发助理是食品加工企业中的一份重要工作，主要负责协助研发人员进行新品开发及研发工作的管理和执行。

食品研发助理的工作：

1、研发计划制定：根据公司的战略规划和市场需求，制定符合市场需求的产品开发计划，并制定相应的开发流程和时间表。

2、试验设计及执行：设计产品试验方案、协肋实验室和工厂完成研发试验工作，并确保其质量及进度的达成。

3、数据分析总结：收信分析试验数据，进行数据统计、总结和归档，为下一步工作提供决策支持。

4、产品优化调整：对试验工作中出现的问题及时跟进，针对产品的不足之处进行改进和调整。

5、新技术研究：参与新技术的研究及试验工作，不断开拓新的技术方向。

6、产品标签审核：审核产品标签，确保产品信息真实、准确、合规。