1. 在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务工作以及卫生清扫工作；

2. 做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型，美化环境；

3. 做好餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物、无异味，使餐具清洁完好；

4. 热情待客，礼貌问候。做到来有迎声，去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题；

5. 注意个人仪表仪容，坚持服装清洁，梳妆好自我的发型、站立端正、面带微笑；

6.严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机，掌握上菜速度。