职位描述
早,中面点师,10小时,周末双休 ,薪资:7900左右
主要工作内容
1 负责食堂中、西、面点和糕点的制作加工
2 负责面食食材的验收、面食制作留样、面食相关用料出库工作
3 负责面食的成本控制;负责登记食品添加剂表格
4 保证面食质量及卫生,确保不使用霉变、结块等变质面粉
5 努力钻研业务,开发面点新品种,积极调剂食品花样
6 协助做好厨师长安排的其它工作
任职资格
年龄要求 25-45岁
学历要求 中专及以上
专业要求 中式面点、西式面点
资格证书 三级以上面点师资格证
知识要求 熟悉各类面点的制作方法和调料搭配,
经验要求 具有3-5年以上的面点工作经验,有大型餐饮企业或星级酒店工作经验者优先
能力要求 熟悉掌握面点制作基本功、熟悉各种面点原料的特性、熟悉各种面点加工设备和工具的使用;具备开发创新的面点品种能力
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕