职位描述
岗位内容:
1. 食材处理:按食谱协助厨师,负责洗菜、择菜、切配食材,保证规格、质量达标,为烹饪备料。
2. 协助烹饪:烹饪中传递调料、厨具,按要求准备配菜、摆盘装饰,跟做简单菜品,协助把控火候与调味。
3. 厨房卫生:每餐毕清理灶台、案板、水槽等,定期清扫地面、清理冰箱与储物架,维护厨房整洁。
4. 餐具管理:清洗、消毒餐具,整理归位,检查破损并及时报备更换,确保供应。
5. 食材管理:盘点库存,协助收货,查验食材品质、数量,依先进先出用食材,做好记录。
任职要求
1. 经验技能:有帮厨或餐饮相关经验优先,熟悉食材处理、厨房设备操作,掌握基础烹饪技巧。
2. 身体素养:身体素质良好,能久站、搬重物,持有效健康证,无传染病史。
3. 素质能力:责任心强、吃苦耐劳,有团队与服务意识,严守食品安全规范,注重卫生细节。
4. 时间灵活:能适应早、中、晚餐时段工作,接受排班调整,必要时加班。
5.年龄50以下及左右。
管吃管住!!!
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕