负责面点类食品的制作与出品工作；保证及时提供符合质量要求的各类主食、面食、点心。
具体职责：
1、负责面点间原料的领用和加工工作。
2、按规定的操作程序和质量标准，制作各式面点，保证及时出品。
3、根据计划量，适时制作各类面点食品，保证早、午、晚、顺利开餐，节约使用原料，控制面点成本。
4、负责开餐前各项原料、盛器的准备工作，保证出品及时准确，负责餐后面点食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。
5、负责面点间所有厨具设备、用具的维护保养工作。对面点生产所需设备、器具的添补和维修提出建议。
6、随时保持个人、工作岗位及责任区的卫生整洁。
7、严格遵守公司的安全生产规范，避免发生安全事故。
8、自觉遵守餐厅及公司的有关规章制度。
9、完成面点间厨师领班布置的其它工作。
任职条件：
1、工作勤恳，认真负责。
2、须精通各类面点制作技术。
3、具有较强的独立操作能力。
4、具有中级面点师水平。
5、身体健康，精业充沛。