要求多年国际联号酒店的前厅与餐厅服务与管理经验,接受过系统的前厅与餐厅培训,品貌端正,沟通与亲和力强,有培训其它员工的经验。对于摆台、收餐、洗杯、礼仪、红酒、前厅服务等都有丰富的培训经验。
岗位职责:
- 确保餐厅的运营顺利进行,包括服务质量、食品质量和环境卫生等方面的管理和监督。
- 协助餐厅经理安排员工的工作任务和班次安排,确保员工的工作效率和团队协作。
- 监督员工的工作表现,提供必要的培训和指导,及时处理员工的问题和投诉。
- 负责餐厅的开闭店工作,包括准备开店前的准备工作和关闭店铺后的清洁和整理工作。
- 确保餐厅的库存管理和物品采购工作,及时补充和更新所需的食材和用品。
- 处理顾客的投诉和意见,提供优质的客户服务,确保顾客的满意度和忠诚度。
- 协助餐厅经理制定和执行营销策略,促进餐厅的销售和业绩增长。
- 遵守餐厅的各项规章制度和安全规定,确保餐厅的安全和卫生环境。
- 协助餐厅经理进行员工考核和绩效评估,提出改进建议和建议。
- 协助处理餐厅的日常财务管理和报表统计工作,确保餐厅的经营状况良好。