1.服从厨师长工作安排，严格遵守操作程序。
2.严格执行食品、餐具清洁卫生制度，生、熟分开制，餐具消毒制，室内紫外线消毒制。
3.按照公寓用餐标准结合老人的饮食习惯及特点，配合厨师长拟订各类食谱菜单。
3.参与菜单、菜量的制定，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况，有针对性的调整菜单。
4.日常餐食：管理和制作符合老年人身体健康的营养餐食，确保每天按时、按量出餐。
5.制定每周菜谱：每周及时更新菜谱，根据季节变换等因素及时调整菜品种类，确保菜品内容丰富多样，适合老年人的饮食。
6.打餐分餐：按照排班表，主动到各楼层协助打餐、分餐；了解老人及员工的用餐情况，关注老人对菜品的意见反馈，及时与厨师长反馈沟通，协同解决相关问题。
7.定期出席每日例会及食谱会议。
8.厨房的环境卫生及个人卫生，厨房内外要保持清洁、整齐。
9.精打细算，节约用粮、气、水、电，爱护公物，管好物资。
7.深入老人了解对伙食的意见和建议，不断改进工作，提升菜品质量。
8.严格贯彻落实《食品卫生法》，确保厨房的饮食安全。
9.正确使用各类厨房设备，确保使用安全与效率。
任职要求：
1.对老人有耐心，有服务精神；
3.中专/中技以上学历，两年以上食堂厨师、大锅菜工作经验，有厨师证优先；
4.有膳食营养知识以及老年餐烹饪经验；
5.对厨房各类设备的性能和使用方法熟悉，具备一定的厨房设备维护保养知识和能力；
6.身体健康，为人正直，奉献精神，无不良嗜好，不吸烟，不喝酒；
7.有养老行业、幼儿园、单位食堂工作经验优先；
8.管吃管住，三餐，每周单休，有五险。
职位福利：包吃、包住、五险