1、服从厨师长安排，认真执行门店各项规意制度。
2、负责门店菜品出品的正常、及时、充足供应。
3、负责保持小吃特色风味，按照工艺流程及标准做好开餐前的准
备工作。
4、熟悉原料的特点、质地，合理的使用原料，精打细算，加强成本核算。
5、按照餐厅服务标准、服务程序做好服务工作。
6、负责餐厅设备设施的维护保养。
7、严把卫生质量关，搞好个人、容器、用具卫生。
8、负责检查本组区域水、电、气开关是否正常。、认真完成上级交办的其它工作。