一、岗位要求
1. 需具备食品科学、营养学等相关专业本科及以上学历。5年及以上的食品研发领域工作经验，其中应包括成功研发项目的经历。
3. 精通食品研发流程，包括原料选择、配方设计、工艺优化等。
4. 具备优秀的团队领导力和项目管理能力，能够激励团队成员，确保项目按时按质完成。
5. 需具备敏锐的市场洞察力，能够根据市场趋势和消费者需求进行产品研发和创新。
6. 了解并熟悉国内外食品行业的法律法规和标准，确保研发产品的合法合规性。
7. 勇于尝试新技术、新方法，不断推动产品创新和升级，提升产品的市场竞争力和附加值。
8. 与各部门保持密切沟通，确保研发项目与生产、销售等环节的顺畅衔接。
9. 持续关注行业动态和最新技术进展，不断提升自身的专业素养和综合能力。
二、岗位职责
1. 制定研发部门的战略规划和年度目标，确保与公司整体战略相一致。
2. 监督研发项目的进度，确保项目按时按质完成。
3. 负责新产品的概念设计、配方开发、样品制作和测试。
4. 确保研发过程符合食品安全法规和质量标准。
5. 管理研发预算，控制成本，提高研发投资的回报率。
6. 跟踪行业发展趋势，引入新技术和新工艺，推动产品创新。
7. 维护研发实验室的设备和仪器，保证研发活动的顺利进行。