1、年龄18岁-45岁，性别和学历不限，热爱餐饮行业；
2、能吃苦耐劳，不怕脏，善于学习钻研，执行力强，懂得团队配合；
3、负责冷菜加工制作和水果切削装盘；
4、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，严格遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量；
5、熟悉冷菜和鲜果的烹制技艺和加工制作标准，精通烹调、造型技术。负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管，确保食品卫生和安全；
6、严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，对所辖区的空间设施进行消毒处理，保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜；
7、做好充分的餐前准备，保证餐中的出菜速度及出菜程序；
8、对各种原料的储存要求生、熟分离，合理存放。努力推陈出新，有所创造，综合利用原料，减低消耗。