岗位职责：
1. 负责制定和实施餐饮部门的整体运营策略
2. 管理和指导厨房团队的日常工作，确保食品质量和服务水平
3. 监控食材采购、库存管理和成本控制
4. 设计和更新菜单，确保菜品创新和多样性
5. 确保遵守食品安全和卫生标准
岗位要求：
1. 拥有丰富的厨房管理经验和高级烹饪技术
2. 熟悉餐饮行业的相关法律法规
3. 具备良好的领导能力和团队建设能力
4. 有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先
5. 具备良好的沟通协调能力和解决问题的能力