1)负责公司食品安全管理体系的策划、评价、验证、更新与持续改进；
2)负责公司制定公司的前提方案及HACCP计划，确定CCP及相应的CL值，并对其实施进行监控；
3)负责OPRP及HACCP计划的设计和再设计；
4)负责预备信息、OPRP和HACCP计划的更新；
5)负责协助组长监控食品安全管理体系运行事宜，并负责各自职位的监控等。
6)负责组织制定公司前提方案、组织进行产品分析及危害分析；
7)负责公司纠正、预防措施的控制与实施；
8)负责体系运行过程的监视和测量；
9)负责协助进行管理评