岗位职责：
1、负责面包/西点生产车间班组的生产与管理；
2、对班组成员进行生产操作工艺、质量控制方面的技能培训；
3、检查操作人员的工作，确保操作人员按工艺进行操作；
4、根据生产计划安排生产，按时完成每班的产量指标。
5、能修理生产设备；
任职资格：
1、中专及以上学历，专业不限；
2、2年以上食品企业基层管理工作经验，有同行业从业经验者优先；
3、具备生产现场管理和生产质量控制能力和工作经验，了解生产进度、生产安排、人员调配，能够对生产现场人员、机器、材料各环节进行管理；
4、熟悉工艺文件及操作规程，熟悉ISO9000质量管理体系要求，并按体系要求完成相关文件、记录，有良好的沟通和组织协调能力。