1、按时上班，着装整齐，保持仪容仪表良好。
2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。
3、做好营业前的准备工作，维护好本区域的环境卫生。
4、了解熟悉餐厅营业区及设施设备走道路线。
5、了解本餐厅的消费情况，及菜品产品知识，已方便随时接待宾客，并为其介绍。
6、熟记当天的预定信息，做好当餐预定及取消包房的记录。
7、向宾客提供礼貌周到的服务，并按照工作要求程序正确领位。
8、对于客人的提问应主动回答，遇到客人投诉或不满，应及时作出反应，并及时向上级汇报。
9、牢记顾客姓名，以便随时尊称称呼。
10、熟悉预定接听电话的岗位流程。