工作内容：

1、负责速冻肠类、丸子类的研发及改良工作；

2、配合采购进行食材原料渠道开发及针对原材料的购买建议；

3、负责从研发到批量生产的各个环节协调、反复测试，确保达到公司及客户要求

4、负责分析收集到的客户需求，自主研发、产品定制相结合；

5、上级交办的其他工作事项。

岗位要求：

1、大专以上学历，食品相关专业，在速冻调理食品行业从事研发工作3年以上；

2、熟悉速冻食品加工工艺及产品性能特点；

3、能独立开发新产品，制定生产工艺、制定工艺参数，编写作业指导书；

4、能根据工艺要求指导生产；

5、熟悉原辅材料及添加剂的性能及应用方法，并能制定新产品原辅料验收标准；

6、具备ISO相关知识，熟悉新产品设计开发流程，并能编写相关文件记录。