岗位职责：
1、全面负责餐厅项目的管理，工作带领全体员工完成集团分配的各项工作任务。
2、合理安排人、财、物的配置，使餐厅工作运行良性循环，最大限度地完成公司下达的营业经济指标和社会效益。
3、认真做好成本核算工作，努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。
4、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”，把好食品卫生操作关，抓好餐厅卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒的发生。
5、做好餐厅员工政治思想工作，加强职业道德和业务技术的学习，努力提高餐厅员工的综合素质。
6、抓好餐厅伙食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的花色品种，满足不同的地区、层次就餐者的要求和需要。
7、抓好考核考勤工作，严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动餐厅员工的工作积极性。
8、合理安排餐厅的劳动力，做到有劳有逸，建全餐厅良好的工作秩序。开足窗口、减少排队现象。
9、加强餐厅各种炊事机械的管理，严格执行炊事机械的操作规程，严防机械安全事故发生
任职要求：
1、3年以上团膳从业经验，有学校餐饮管理经验者优先考虑；
2、熟悉团餐管理工作，组织力和领导能力突出；
3、学历不限，专业不限。
职位福利：节日福利、餐补、包吃、包住