职位详情
公司员工餐厨师
7000-9000元
宝都国际工程技术有限公司
北京
3-5年
大专
03-21
工作地址

宝都科技(北京)有限公司

职位描述

岗位职责:

1. 负责公司员工三餐的烹饪工作,确保餐品质量、口味和卫生标准。

2. 根据公司需求,负责宴会、接待等场合的精致小炒和特色菜品制作。

3. 合理规划每日菜单,确保菜品多样化,满足员工不同口味需求。

4. 负责厨房的日常管理,包括食材采购、库存管理、设备维护等。

5. 保持厨房环境整洁,严格遵守食品安全和卫生标准。

6. 配合公司其他部门,完成临时安排的餐饮任务。

任职要求:

1. 经验要求:

具有3年以上厨师工作经验,擅长中式烹饪,精通小炒、炖煮、蒸煮等多种烹饪技法。

有大型企业食堂或酒店餐饮工作经验者优先。

2. 技能要求:

能够独立完成日常三餐及宴会菜品的制作,具备较强的菜品创新能力。

熟悉食材的特性,能够根据季节变化调整菜单,保证菜品的营养均衡。

具备良好的刀工和火候掌控能力,能够高效完成大批量餐饮制作。

3. 职业素养:

工作认真负责,具备良好的团队合作精神,能够适应高强度工作。

具备较强的食品安全意识,严格遵守卫生规范。

有责任心,能够按时保质保量完成工作任务。

4. 其他要求:

持有健康证及相关厨师资格证书者优先。

能够适应早、中、晚三餐节奏。

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