1.做好开餐前的各项准备工作，及时按要求摆放好各种物品及餐具用具。
2.每日做好餐厅的环境卫生、食品卫生，餐具必须严格按规定清洗消毒，整理备齐后有规律地摆好。
3.每周对餐具进行清查盘点，除正常损耗外有不足数目时要及时查明原因。
4.遵守公司及餐厅的各种规章制度，完成上级布置的其他各项工作任务。
5.服从公司安排和调动，支援营运。
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