（1）负责配合主厨完成项目食堂接待餐和工作餐的制作，保证提供安全、健康、美味的高品质菜品及用餐服务；
（2）负责食材准备、配菜打荷、装盘上菜及餐厅内服务；
（3）负责食堂卫生，包括但不限于食堂外部环境、餐厅环境、厨房设施设备、工具用具、餐具用品的清理消毒及废弃物处理；
（4）完成主厨交办的工作事项。