岗位职责：

1、协助厨师严格按服务承诺为长者提供餐饮服务（包括供餐时间、品种、特殊膳食等），合理控制成本。

2、协助厨师为本院员工提供工作餐服务，确保员工满意，合理控制成本。

3、分工负责厨房设施设备管理与维护、环境卫生清洁与消毒。

定期工作内容：

1、配合厨师每日每餐食材准备、清洗、切配、加工和分配餐食（包括长者餐、员工餐），并规范留样。

2、每日每餐后厨具/餐具清洁与消毒，物品整理摆放整齐，台面/地面/空间清洁与消毒。

3、每日餐厨垃圾清运。

4、每日下班前检查水电气及设备的安全并锁门。