按照既定菜单，准时为员工制作员工餐食

控制好产品的质量和数量

控制好厨房收货的质量和数量

保证未变质食物不被浪费

对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进

良好的个人卫生及仪容仪表和干净的制服

保持与其他员工良好的沟通

协助员餐厨师长和主管了解所有工作项目，以及员工反馈意见

完善和维持与卫生清洁有关的质量标准

在厨师长和与员工需要时提供帮助

随时对厨房区域进行清洁