工作职责：

1、负责连锁超市的生鲜营运、生鲜的采购（水果蔬菜 海鲜水产 冷冻肉食），线上产品的更新，价格维护，供应商的谈判维护，及时的更新产品，寻找优势单品，打造核心爆品。

2、组织生鲜营运工作培训，针对各门店及员工在工作中出现、存在的问题及时予以纠正指导

3、定期组织营生鲜采购部门与各门店店长进行生鲜营采沟通会，交流工作，发现问题

4、定期巡店，检查各岗位职责和行为是否规范，督导店面内商品陈列、布局及顾客服务状况，并进行合理整改.

5、审核生鲜采购部门所签订的合同是否符合要求

6、审核供应商资质
7、定期生鲜采购部门对蔬菜、水果等产品销售情况进行分析