（1） 负责食品质量安全管理体系的建立、实施、保持和完善。
（2） 负责组织质量管理文件、制度、SSOP、技术标准、产品规格书的制定。
（3）协助研发制定原辅料标准、产品标准、产品工艺、产品作业指导书、产品品质关键控制点。
（4） 负责与质量管理有关事宜的外部沟通与联络，包括与外部监督部门的协调工作。
（5）负责生产许可证的变更、延续等审批管理。
（6）负责企业标准的制定、审批管理。
（7） 负责产品标签的制作审核及产品条码管理。
（8）负责产品外检及型式检验。
（9）负责计量设备的外部校验工作。