1、负责公司品控管理体系（包括餐厅食品安全、现场安全、消防安全等），并监督各区域、各餐厅落实执行；
2、负责组织公司内部安全管理培训，对各餐厅进行安全培训、安全巡检并督促各区域、各餐厅限期整改；
3、汇总并分析各区域、各餐厅安全管理相关数据，并制定集团整体安全提升方案;