核心职责 1、制定和完善中央厨房的食品安全管理制度及操作规程，并监督执行。
2、央厨5D管理：监督和管理从原材料采购、验收、储存、生产加工、包装到成品出库的全过程食品安全控制，防止食品安全风险。
3、组织实施员工的食品安全培训，提高全体员工的食品安全意识和操作技能，确保每位员工都能按照规范进行操作。
4、负责对食品安全事件的预防、应对和处理，及时发现并解决可能存在的食品安全隐患，降低食品安全风险。
5、协助相关部门处理食品安全投诉和突发事件，做好危机管理。
6、负责迎接食品药品质量监督等部门检查，参加食品安全相关会议，及时传达会议相关要求。
参与职责 1、负责下级人员考核制定及落实工作。
2、负责本部门年度预算编制工作，月度与财务核对收入、成本等各项财务数据。
3、与HRBP协同完成本部门的招聘、面试、入离职等工作；根据业务发展对人员进行调配。
4、领导交办的其他工作。
任职要求 性别年龄： 35-50周岁
学历专业：专科及以上优先
任职经历：具有5年以上食品安全管理工作经验。
素质能力：
具备丰富的食品安全管理经验，了解相关法律法规，持有相应的食品安全管理资格证书，同时具有强烈的责任心和严谨的工作态度。