职责：
1. 按照医院卫生标准和要求，做好餐具、厨房器具等物品的清洗、消毒、整理等相关工作。
2. 维护餐具清洁与卫生的标准，确保餐具无菌且符合医院的食品质量和安全标准。
3. 负责清理清洗设备的卫生和保养，保证设备在正常的使用状态下，维护设备完好性。
4. 做好餐具仓库的日常管理、物品摆放、仓库清洁等工作，正确区分不同类型的餐具、厨房器具，用好、摆正存放，并对其进行管理、保养。
5. 整理餐具、厨房器具和设备，做好清洗、消毒、干燥等工夫，降低餐具、厨房器具早期损失，延长使用寿命。
6. 完成领导安排的其他任务。
要求：
1. 具备一定的体力和耐力，具备良好的身体素质。
2. 具有较好的个人卫生习惯，大力推广食品卫生安全的意识，严格按医院制定的卫生消毒标准执行，确保食具、器具的消毒彻底，干燥无菌，防止交叉污染。
3. 具有较好的团队合作精神、服务意识、沟通能力，能够有效的与厨师、服务员和其他洗碗工合作。
4. 根据医院的规定和相关法律法规，严格执行餐具消毒、品管标准，确保食品安全。