岗位职责:
1、熟练掌握各类烹饪技法,精通中西式菜肴制作,具备一定的菜品研发能力。
2、负责根据人数、餐标开菜单,制定出每周菜谱,尽量满足不同员工的要求,服务对象为公司重要客户、公务人员等。;
3、掌握食品营养搭配知识,关注食品安全与卫生。
4、控制菜品成本,在不影响菜品质量的前提下,降低成本完成公司制定的经营目标;
5、指挥各岗位做好开餐前的准备工作,把工作计划好,做到秩序井然,条理分明。
6、负责操作间的卫生清理;
7、负责厨房物品的管理及归整;
任职要求:
1、5年以上五星级酒店工作经验;
2、身体健康,入职需办理健康证;
3、良好的团队合作精神,高度的责任心,服从管理;
4、30~50岁;
5、服从安排,具有高尚的职业道德。
职位福利:五险一金、绩效奖金、包吃、包住、带薪年假、节日福利、免费停车