岗位职责：

1、负责公司旗下各项目整体运营管理，侧重于菜品提升、客诉处理、人员培训及人才储备；

2、负责制定市场监察管理制度和项目管理制度及运营管理优化制度；

3、负责制定项目考核管理方案，并对各项目下达月度、季度、年度销售指标和运营费用率控制指标，同时进行考核；

4、负责对各项目运营评审，制定中餐标准化，并认真贯彻、执行总公司的各项决议；

5、负责审核各项目总月度年度经营计划，并对存在的问题做出处理；

6、负责总公司各职能中心与项目之间的衔接与协调工作；

7、不断完善运营系统管理机制和建立运营优化/监察机制；

8、负责对储备骨干和储备干部的培训、测评与考核；

9、组织总部各职能部门，对各门店进行季度、年度运营综合大检查；

10、参与对各项目日常运营验收评审、采购评审，新产品推广的评审工作；