1.学历本科及以上；
2.接受过《食品安全法》等系统的食品质量安全职业训练；
3.熟悉生产工艺原理及生产过程质量工序要求；
4.熟悉产品质量安全指标要求，精通原材料检验，过程产品，成品检验全过程；
4.熟练掌握食品生产许可证和质量管理体系认证专业知识；
5.具有较强的协调沟通能力，工作积极主动，有较强的责任心，执行力强，具有团队协作精神。

工作职责

1.建立与维护食品安全管理体系，制定和完善企业的食品安全管理制度；

2.负责原料供应商的审核与评估，确保供应商资质合法、原料质量符合食品安全标准；
3.组织实施食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能；
4.监督成品检验流程，对不合格品进行追溯、隔离、处理并记录；
5.监督运输车辆的卫生条件及温控设备；
6.建立食品安全风险监测机制，制定食品安全事故应急预案；
7.持续关注国家食品安全法律法规、标准规范及行业动态的更新，确保企业食品安全管理体系与之保持同步。