职位详情
食品加工生产/品控研发经理
8千-1.5万
河南麦佳食品有限公司
驻马店
3-5年
大专
01-14
工作地址

味尼食品厂

职位描述
  1. 制定和监督品控管理标准:负责制定公司各种质量管理体系建立,制定品控管理标准及具体实施方案并监督实施。
  2. 负责公司产品认证和体系文件:负责公司产品各项认证工作、体系文件等编制与执行,能主导完成公司各项检查、审核等。
  3. 质量监控:负责公司各环节质量监控,确保原材料、成品的质量,对不合格品要进行问题分析、反馈及解决方案等。
  4. 品控部相关事务管理:负责管理公司品控部相关事务,包括:监督车间卫生规范与管理、化验安排、现场控制、品控体系各项表单的完善等。
  5. 处理客户反馈和质量异常:负责处理客户反馈,依据反馈改善质量控制,协助跟踪产品的使用情况并提供改善建议;负责处理质量异常,协助处理客诉问题与退货调查、原因分析并及时方案解决。
  6. 工艺改良和测试:负责公司食材的工艺改良、生产动线改良,新品开发工艺参数的测试等工作;负责公司工艺改良的效果测试,新设备的适应性测试等工作,协助研发部门进行产品优化升级。
  7. 品质测试和问题梳理:负责公司中央厨房、门店巡检,进行肉品、菜品、饮品等产品的品质测试、问题梳理,提高品质稳定性。
  8. 质量报告和备案:负责严格按SOP标准要求检验,处理、分析、追踪、反馈质量问题,提出纠正预防和持续改进措施;负责重大质量问题的客诉处理与善后工作;负责定时向公司提交公司产品的质量报告并备案。
  9. 团队建设和培训:负责公司质量团队的组建和管理工作;负责培养储备质量管理人员,并做好梯队建设;负责质量、现场管理、品控、仓储等相关人员集中学习培训,提高丏业技能和组织管理能力。
    1. 教育背景:大专及以上学历,食品、化工、生物工程等相关专业优先。
    2. 工作经验:具有5年以上食品行业质量管理工作经验,并具备一定的品质管控经验;或具有六年以上餐饮连锁、食品制造行业相关工作经验,三年以上同等岗位工作经验。
    3. 专业知识:熟悉掌握食品行业质量及生产管控流程;熟悉食品行业的质量管理体系、质量管理法律法规及食品行业质量标准。
    4. 个人素质:具有较强的责任心、品质意识、较强的质量意识和成本意识;具有周密完善的工作计划,并能结合各种实际资源组织分析和实施决策;具有较强的沟通表达、业务处理和业务外联等能力,以及较强团队管理和品控管理能力

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