1.按照销售订单计划协调和指导生产过程中的人、机、料、法、环的安排，确保生产能顺利进行;

2.确保生产原料、人力和设备均被有效利用，生产并能减少浪费保障生产产品质量;

3.保证能按照计划要求按时完成生产任务;

4.对屠宰原辅材料使用的控制及能耗的控制，不断降低生产成本；

5.负责各个订单的评审和本钱的核算；

6.及时解决屠宰车间生产过程中出现的问题;

7.负责生产主管及班组长绩效考核和管理工作，实现人力资源的合理配置。

任职要求：

1.年龄30-45岁，专科及以上学历，食品类及管理类相关专业；

2.具备5年以上屠宰分割及肉制品管理经验，食品加工企业优先；

3.熟练操作电脑办公软件，具备一定的设备操作基础；