岗位职责：

1.负责制作酒店住宿客人早餐，员工餐及厨房各种准备工作；

2.负责餐食的成本核算，合理管控食品成本、水、电、煤气的使用情况；

3.负责厨房卫生与计划，对厨房的出品质量承担重要的责任，验收来货质量，对不符合要求的来货立即解决并及时上报；

4.负责厨房的安全监督和检查工作，及时解决现场发生的问题。

任职要求：

1.工作细致，有责任心，有良好的职业素养和落地执行能力；

2.为人和善，顾全大局，有任劳任怨的精神；

3.具有良好的卫生和营养意识，身体健康；

4.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，踏实肯干。