一、工作职责
1. 餐食制作
负责各类简餐的烹饪制作，如三明治、沙拉、意面等。
严格按照食谱和标准操作流程进行制作，确保餐食的口味、质量稳定。
根据不同季节和食材供应情况，适时调整菜单和菜品。
2. 食材管理
负责食材的验收、储存和保管，确保食材的新鲜度和质量。
合理控制食材的用量，避免浪费。
定期盘点食材库存，及时提出采购需求。
3. 厨房卫生
保持厨房的清洁卫生，包括炉灶、厨具、餐具等的清洗和消毒。
遵守食品卫生安全法规，确保餐食的安全卫生。
及时清理厨房垃圾，保持厨房环境整洁。
4. 客户服务
根据顾客的需求和反馈，及时调整餐食的口味和种类。
二、任职要求
1. 专业技能
具备扎实的烹饪技能，熟悉各类简餐的制作方法。
了解食材的特性和搭配原则，能够制作出营养均衡的餐食。
掌握基本的厨房设备操作和维护知识。
2. 个人素质
具备良好的卫生习惯和食品安全意识。
有责任心，工作认真负责，注重细节。
具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务。
有创新意识，能够不断推出新的菜品。
3. 工作经验
有一定的简餐制作经验者优先。
有相关餐饮行业从业经验者优先。