1‌、日常准备工作和营业前的检查‌：准时到岗，做好营业收款等一切准备工作。确保收银区域的清洁和整洁，准备好营业所需的零钱和发票。

2、收银操作和账务处理‌：熟练掌握收银系统的操作，在规定时间内为客人结账。核对点菜单，确保每笔账款结算快速、准确。制作、打印、核对收银相关凭证，登记现金和银行日记账。

3、现金和票据管理‌：认真做好现金和各种票据的收、付、保管工作。严格遵守现金管理制度，确保现金和票据的安全和准确‌14。每日清点备用金，保证备用金的准确性，对收银柜的现金安全负责‌。

‌4、客户服务‌：热情友善地接待客人，提供优质服务。熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。严格执行公司的经营管理制度和财务方面的各项规定‌。