岗位职责：
1、规划和协调烹饪工艺，监管热加工、产品制作，保证食品口味、质量、品相。
2、食品安全与质量控制，确保食品在制作过程中保持清洁、卫生、质量过关。
3、成本控制与优化，合理使用原材料，避免造成过分浪费和损失。
4、沟通协调研发人员，将食品按照要求、标准安全生产。