一、工作职责与任务
（一）质量过程控制。
1.负责检查生产过程行为是否符合规范要求，是否有良好生产秩序及卫生行为；
2.负责按规定做好检验过程中的标识工作。确认、检查、监督各生产加工环节的产品质量、标识；
3.监督车间工人严格按生产工艺及标准进行操作。
（二）不合格品监督处理。
1.生产过程中如发现原辅料不符合要求，应立即停止使用；
2.合好不合格的标识并隔离存放。
（三）车间卫生、生产设备卫生检查控制。
1.负责生产前各工序、设备、设施及周转容器的清洁检查；
2.负责对辖区生产前、生产中卫生清理状况进行检查、监督指导并及时纠编。
（四）报表、记录的档案管理工作。
1.每周对质量检查情况进行汇总分析，并报技术化验经理；
2.填写各项记录并及时收集、整理、归档；
（五）协助完成相关体系的内审、外审工作，并及时将要求记录、汇总成报告。
（六）负责对原辅料证件的档案管理。
1.负责核对各种资料、证明、记录进行收集归档；
2.负责对原辅料、内外包装合格证，检测证明的收取、验证、存档；
（七）负责对原辅料的质量日常的管理工作。
1.负责对到厂内外包装等原辅料品质验收；
2.负责对新内外包装版面、规格，材料确认；
3.及时认真填写相关记录。
（八）负责定期收集生产过程中员工提出的产品质量改进建议，对其进行分析、汇总后并经管理层及有关部门评审后实施。
（九）完成总经理交付的其他工作。
二、任职资格：
教育水平：要求中专以上学历。
专业：食品检验、食品加工、化工等相关专业。
经验：1年以上工作经验，化验相关工作优先。
知识：熟悉生产加工各环节的技术知识、技术标准、规程，掌握生产过程各项规章制度， 并能熟练使用仪器进行化验工作。
技能技巧：熟悉使用各种办公室软件，具备基本的网络知识，具有较强的阅读能力、写作能力和表达能力。
个人素质：具有较强的沟通能力、计划与执行能力、判断与决策能力、人际能力、操作和动手能力。