1、负责制定并执行公司发展规划和经营策略，负责店面经营管理，实现经营目标。
2、负责建立健全餐厅各项管理制度、工作流程及标准。
3、负责餐厅预算编制与成本控制。
4、配合公司拓展计划，开拓新店面，并负责新建餐厅的设立及运营；
5、提升存量餐厅的服务品质，服务收益，经营利润；
6、开拓高质量的餐厅合作供应商资源；
7、有效管控餐厅供应商资源，提升餐厅运营水平，提升餐厅客流与收入。