一、岗位职责：

1.负责餐饮项目运营管理工作；

2.负责宴会厅、中心厨房及库房的具体管理工作；

3.负责对菜品研发、菜品品质、采购、配送、安全卫生的总体把控及重点客人的接待工作等；

4.负责制定有效的激励政策和适合餐饮部的考核标准；

5.抓好酒店员工队伍建设和人才培养工作，全面提高酒店员工的素质；

6.负责宴会厅、自助餐厅、中心厨房、职工食堂的年度任务指标的策划实施，及日常经营管理工作。

二、任职要求：

1、专科以上学历，管理专业优先。

2、具有旅游市场学、营销学、酒店管理、烹饪学等方面的知识。

3、55岁以下，具有很强的组织管理能力、沟通协调能力，10年以上餐饮工作经验。

熟练使用自动化办公软件，具备基本网络知识。